Commencer par des plans qui impliquent des arbres fruitiers est l’une des meilleures façons de façonner un jardin comestible. Quel que soit l’environnement dans lequel vous vivez, vous serez en mesure de cultiver des arbres fruitiers de jardin d’une certaine sorte. La greffe d’un type d’arbre fruitier sur le porte-greffe d’un autre permet aux jardiniers de faire pousser des arbres idéalement adaptés aux conditions dans lesquelles ils vivent. Les petits et les grands jardins peuvent bénéficier de l’ajout de plantes fruitières et d’arbres fruitiers ; il s’agit simplement de choisir les bonnes variétés.
L’industrie alimentaire représente à elle seule 10 % des combustibles fossiles consommés par les transports aux États-Unis, sans parler de l’énergie nécessaire à l’emballage, au transport et au stockage des fruits. Un arbre fruitier à la maison ou dans la communauté profite à l’écosystème en supprimant ces facteurs. Les fruits n’ont qu’à parcourir une courte distance entre votre jardin et votre table, ou entre votre jardin communautaire et le marché fermier de votre quartier. Par conséquent, moins de combustibles fossiles et de matériaux d’emballage sont utilisés, et les fruits sont plus frais et plus nutritifs.
Chaque culture a des centaines de liens culturels avec ses fruits locaux, ainsi que de nombreuses histoires légendaires concernant leurs propriétés magiques de guérison ou de restauration. Les fruits, même s’ils ne sont pas magiques, constituent une part importante de l’alimentation humaine, et les arbres fruitiers ont évolué aux côtés de toutes les autres espèces pendant des milliards d’années, en étant intimement liés à l’environnement.
Planter un ou deux arbres fruitiers dans le paysage de votre jardin aidera l’écosystème. Vous récolterez les bienfaits des fruits frais tout en contribuant à réduire les émissions de gaz à effet de serre. Un acre d’arbres fruitiers adultes peut consommer la même quantité de CO2 que la conduite de 26 000 miles.
Si vous plantez votre arbre dans un pot, il est généralement conseillé de le placer sur environ 5 cm du mélange que vous produisez. En revanche, si vous plantez votre arbre fruitier en pleine terre, placez votre mélange directement sur le sable dans le trou que vous avez créé. Vérifiez que le niveau dans le pot correspond au niveau final de l’arbre dans le jardin. Avant de retirer la plante du pot, mesurez la profondeur de l’ouverture. Ne coupez pas, je répète, NE COUPEZ PAS les racines car la plupart des arbres fruitiers mourront à cause du choc. Certains, comme les litchis, ont des racines si fragiles qu’elles se brisent comme des glaçons. Sortez la plante du pot en douceur, ou coupez simplement le pot sans vous blesser. Placez l’arbre dans le trou sur du sable et amendez le sol autour de lui jusqu’à environ 20 % de la taille du pot avec une combinaison 50/50 de perlite et du sable qui sort du trou. Vous pouvez ajouter un peu de bonne terre au mélange si vous le souhaitez, mais pas beaucoup. Cela constituera une zone tampon pour les racines lorsqu’elles sortiront de la bonne terre fertile et se dirigeront vers le sable. Ne mettez pas d’engrais dans le trou ; cela brûlerait les racines et gaspillerait les éléments nutritifs, car ils s’écouleraient simplement vers le bas. Appliquez de l’engrais, puis ajoutez une couche épaisse de paillis aussi profonde que vous le souhaitez. Il suffit d’éloigner le paillis du tronc de l’arbre pour éviter que les insectes ne pénètrent dans l’arbre.