La taille des arbres fruitiers, tant en termes de moment que de processus, augmentera la quantité et la qualité de votre récolte. Savoir quand tailler les arbres fruitiers permet également d’obtenir un échafaudage ouvert et suffisamment solide pour supporter tous ces beaux fruits sans se briser. Des techniques de taille et un moment appropriés sont importants pour des récoltes abondantes et des arbres en bonne santé. Poursuivez votre lecture pour découvrir quelques conseils et techniques de taille des arbres fruitiers.
Ne vous inquiétez pas, la taille n’est pas une opération cérébrale comme on l’a fait croire. Les maîtres jardiniers un peu rustres vous diront peut-être que des fruits différents nécessitent des techniques de taille différentes, ce qui est vrai dans une certaine mesure, mais il existe une méthode de base en trois étapes qui fonctionne pour la grande majorité des arbres fruitiers.
Attendez-vous à peu de fructification pendant les deux ou trois premières années, car la plante développe des branches basses pour une meilleure fructification. Cette formation des jeunes arbres peut prendre diverses formes, la plus populaire étant la formation de la tige centrale. Cette méthode de formation donne à l’arbre un tronc puissant et des tiges se ramifiant latéralement qui commencent à environ 30 pouces du sol. L’échafaudage est construit en choisissant un verticille d’échafaudage et quatre à cinq branches équilibrées pour structurer la forme de base de l’arbre.
Pourquoi faut-il tailler les arbres fruitiers ? Les arbres non taillés, en particulier les jeunes, produiront chaque année une multitude de branches et de fleurs. Celles-ci porteront d’ailleurs des fruits. Plus les fleurs sont en concurrence les unes avec les autres, plus les fruits seront petits. Un trop grand nombre de fleurs et de fruits se disputant les nutriments de l’arbre peut être une véritable contrainte et finir par nuire à l’arbre.
Lorsque les nouvelles pousses ont atteint une profondeur de 3 à 4 pouces en dessous. À l’aide de cure-dents ou d’objets similaires, les branches latérales sont écartées pour former des angles d’entrejambe de 45 à 60 degrés par rapport au chef central. Cela permet d’obtenir une lumière et un air optimaux, ainsi que des branches solides qui résistent aux fentes et peuvent supporter une lourde charge de fruits.
La taille d’un arbre fruitier se fait de préférence à la fin de l’hiver ou au début du printemps, lorsque l’arbre est encore en dormance et avant le début de la nouvelle croissance. C’est à ce moment-là que les plaies de taille guérissent le plus vite, et il est également plus facile de voir les bourgeons et de travailler autour d’eux. Comme l’arbre est en dormance, les plaies de coupe ont une chance de guérir grâce au froid et au vent. Un autre avantage de l’élagage est l’absence d’insectes qui pourraient causer des dommages.