En cueillant les légumes humides et mûrs de votre jardin luxuriant, vous vous souvenez du tas de fumier de vache puant que vous avez transporté dans la cour stérile il y a un an. Après six mois de maturation et de labourage du fumier en profondeur dans le sol du jardin, vous avez augmenté la matière organique et les nutriments qui ont nourri le jardin, donnant une récolte abondante pour votre cuisine.
Voici un tableau de référence utile pour déterminer le calendrier de fertilisation recommandé pour les légumes domestiques les plus couramment cultivés en fonction de la saison. Imprimez-le avant chaque saison et dressez une liste des dates de chaque application d’engrais pour vous y référer ultérieurement.
Le compostage est un moyen efficace d’utiliser le fumier de vache, mais dans une petite pièce, un tas de compost n’est peut-être pas réalisable. Le compostage en feuilles vous permet de composter le fumier de vache brut tout en préparant votre potager. À l’automne, recouvrez le sol nu ou l’herbe cultivée de près d’une couche de carton ou de journaux. Pour former un tas d’une profondeur de 15 à 30 cm, ajoutez des couches d’un pouce de profondeur de fumier de vache brut, de feuilles mortes, de tontes de gazon, de papier ou de journaux déchiquetés, d’aiguilles de pin et de déchets de cuisine. Recouvrez le tas de plastique noir pour l’hiver afin d’accélérer la décomposition. Il suffit de labourer le compost frais dans le sol au printemps.
Cependant, il y a un risque associé au fait de creuser le fumier brut dans le sol. Lorsque je l’ai essayé avec des tomates, les plantes se sont transformées en monstres massifs qui ont créé une récolte retardée en raison de l’excès d’azote du fumier. L’une des difficultés de l’utilisation directe des fumiers animaux dans le jardin est d’estimer la quantité à utiliser, qui varie en fonction de la forme du fumier et de la prochaine culture à planter. Les plantes à racines réagissent souvent négativement à tout type de fumier frais, comme en témoignent les carottes tordues et les pommes de terre galeuses. Composter le fumier avant de l’utiliser, ou simplement le laisser pourrir, permet d’éliminer les risques sanitaires tout en profitant au jardin.
Un thé de compost peut également être réalisé avec un compost à base de fumier, bien décomposé. Dans un potager, le thé de compost est utilisé comme engrais liquide toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Vous pouvez préparer un thé de compost riche en nutriments en versant une pelletée de compost dans un seau d’eau de 5 gallons et en remuant la solution toutes les deux heures. Il est possible de préparer des mélanges plus complexes avec de la levure, de la mélasse et d’autres ingrédients, ainsi que d’utiliser une pompe d’aquarium et des pierres à air pour ajouter de l’air au processus de brassage. Après 24 à 48 heures, filtrez la solution dans un arrosoir ou un seau et ajoutez-la aux racines des légumes.