Selon notre étude la plus récente, environ un quart d’entre nous cultivent leur propre nourriture. Et il semble que le revenu, ou plutôt l’absence de revenu, soit notre principale motivation. Mais cultiver ses propres produits permet-il vraiment de faire des économies ?
Cultiver sa propre nourriture est une idée romantique. Elle évoque le souvenir de longues journées passées en tailleur dans le jardin, à planter et cueillir tranquillement avant de servir un repas nourrissant à la fin de la journée. Cependant, la vérité est bien différente.
Nous avons expérimenté diverses cultures de légumes au fil des ans, et bien que l’économie d’argent ne soit pas la raison principale pour laquelle nous cultivons des légumes, elle est un facteur dans notre processus de décision. Nous avons la chance d’avoir beaucoup d’espace de jardinage, mais l’effort nécessaire pour garder les planches fertiles et sans mauvaises herbes nous décourage de planter certaines cultures qui sont très bon marché lorsqu’elles sont achetées en saison.
Tous deux sont utilisés depuis des milliers d’années dans la médecine traditionnelle. Bien qu’il n’y ait pas de preuve définitive des bienfaits du ginseng pour la santé, des essais cliniques préliminaires ont montré qu’il pouvait aider à améliorer la mémoire, les symptômes de la ménopause et la fatigue.
De nombreuses personnes se demandent si elles pourront vraiment économiser de l’argent lors de leurs prochains achats lorsqu’elles commenceront à planter leur jardin. Dans ce cas, le gage est en fait à la hauteur du battage médiatique au fil du temps. De nombreux fruits et légumes sont relativement simples à cultiver et ne coûtent que quelques dollars.
La Magenta et d’autres variétés de laitue à feuilles sont cultivées dans notre serre. Nous ne développons pas de laitue pommée, comme l’Iceberg, car elle prend plus de temps pour arriver à maturité et produit une quantité excessive de laitue à la fois. Nous avons découvert que la laitue pommée attire davantage les limaces. Les variétés à feuilles sont faciles à récolter en sélectionnant les feuilles extérieures, ce qui permet à la plante de continuer à croître et à produire.
Un autre avantage de faire son propre jardinage ? Cultiver vos propres légumes et fruits peut vous protéger des effets de la sécheresse et des maladies, qui ralentissent le développement dans les champs et les vergers des grands producteurs du pays qui expédient et vendent les produits.
Les poivrons sont faciles à cultiver et sont généralement démarrés tôt dans de petits pots et transplantés lorsque le temps est suffisamment chaud à l’extérieur. Retirez tous les petits poivrons qui se forment sur les transplants, sinon la croissance de la plante sera retardée. Cueillez les poivrons verts dès qu’ils arrivent à maturité pour encourager la nouvelle fructification et augmenter le rendement par plante. Si vous souhaitez que les poivrons se sucrent et deviennent jaunes ou rouges, vous pouvez laisser certains plants non cueillis ; toutefois, ces plants risquent de donner moins de poivrons.